Tole je kislo zelje na moj način brez določenih količin za posamezne sestavine. Vsega dodamo po okusu.
Kislo zelje zalijemo z malo vode. Počakamo, da zavre. Dodamo kvinojo, ki smo jo prej oprali. Dodamo še žličko rdeče paprike, sol in poper. Kuhamo približno 10 minut oz. tako dolgo, da je kvinoja kuhana. Neolupljen krompir skuhamo posebej, potem ga olupimo, narežemo na kocke in dodamo zelju. Dodamo kuhan (ali iz konzerve) fižol. Na koncu dodamo še malo omake Tamari in nekaj kapljic olivnega olja.
Ni komentarjev :
Objavite komentar